Am 9. Juli fand in Münster unser Abend "Casa Moro" statt - rustikal, andalusisch, marokkanisch und voller Aromen, ergaben die verschiedenen Gänge ein tolles Sommermenü.
Maurisch war unser Motto - die Zubereitung der Gerichte z. T. traditionell. Ein Rezept stammte aus dem 14. Jahrhundert - die Zusammenstellung war gelungen und die Gäste waren nach dem Essen vermutlich noch zufriedener als hier beim Aperitiv:
Die Versüßsküche lockt ja manchmal auch Gäste von weither an - liebe Münchener: Wir hoffen, dass sich die Reise nach Münster für Euch gelohnt hat. Nicht nur die von weit her seien erwähnt: Genauso freuen wir uns über neue Fans aus Dortmund - danke für Euren Besuch!
Sangria blanca
Tapas variadas - Mezze
Hühnchen-Kibbe mit Harissa
Walnuss-Laban mit Minze
Hummus mit Pistazien
Zucchini-Auberginesalat mit Granatapfelsirup
Ajo blanco con uvas
(weiße Mandelsuppe mit Knoblauch und Trauben)
Tajine del Schaesch bel Leymon m'challae
(Hähnchen-Tajine mit Salzzitronen)
Cordero con huevos
(Lammauflauf mit Eiern dazu Orangen-Couscous)
Flan de higos secos con sorbete de melón y mango
(Feigen-Flan mit Melonen-Mango-Sorbet)
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