Schlank, Schland (das Dinner)

Versüßsküche hat Geburtstag gefeiert. Wir haben wieder volles Haus gehabt und einen wunderbaren Abend mit vielen neuen Gästen verlebt. Das Dinner am 25. September war kein "Light" Dinner - hat irgendwie nicht geklappt mit schlank. Aber es war ein großer Genuss, deutsche Zutaten zu einem spannenden Menü zu kombinieren.

Letzte Sommerabendgefühle vermittelte das Licht -zum Aperitiv sind wir dennoch nicht auf den Balkon gegangen - zu kühl!

Hagebuttensprizz

Wie schön, dass die Versüßsküche inzwischen so viele Menschen interessiert - wir hatten eine wiederum gut gemischte Tischgesellschaft - die Mehrzahl traf sich hier zum ersten Mal.

Kartoffelsuppe mit Zwetschgenschnitten

Kalbsleber-Mousse mit Apfelgelee

Frikadellen von Aal mit Flusskrebsen auf Wermutsauce

Böfflamott auf Sauerkraut-Dibbelabbes

Zwetschgen-Auflauf an Rieslingsabayon und Buttereis

Unsere liebe Jutta hatte sich mächtig ins Zeug geworfen und zusammen mit ihrer Mutter eine Geburtstagstorte für die Versüßsküche gebastelt - diese leckere Stück war dann Dessert Nr. 2. Wir verabschieden uns jetzt in eine kreative Pause und werden u.A. kulinarische Erfahrungen in Südasien sammeln - wir sind auch sehr gespannt, welche Auswirkungen das auf unsere Küche haben wird...

"Até logo" sagt das Versüßsküche Team - wir werden uns aus Indien melden - versprochen!