Curry-Christmas.

Am 18. Dezember haben wir uns zurückgemeldet. Unter dem stilecht geschmückten Weihnachtsbaum haben wir für Curry und Kulfis...

...die Masala Dabas (hier im Bild) eingeweiht. Vorweihnachtliche Begegnung im verschneiten Münster mit Nachbarn und Freunden der Versüßsküche - wir sind wieder da! Es gab eine klassische Mischung indischer Leckereien, die am besten schmeckten, wenn man sie alle gleichzeitig auf dem Teller hatte (bis auf den Nachtisch natürlich - den essen auch die Inder separat...) .

Gefüllte Pasteten (Samosas)

Kichererbsencurry (Chanas Sindi-Art)

Gelbe Linsen mit Kokos (Chana Dal)

Rotes Hühnercurry (Parsi-Curry, Bombay)

Mangochutney (Am Chatni)

Gurken-Tomaten-Salat (Kheera-Tamatar-Raita)

Safraneis (Kesar-Kulfi)

Back from India - Versüßsküche goes Curry-Christmas

Wir werden so kurz nach unserem Indienaufenthalt natürlich kein großes Dinner machen - nein wirklich - das muss noch bis Januar warten. Gerne aber würden wir Euch - und zwar alle, soweit Ihr Zeit und Lust habt - zu einem vorweihnachtlichen Treffen mit Curry und Kulfis nach Münster locken.

Wir werden einige von den mitgebrachten Gewürzen und Gerätschaften testen und freuen uns auf Euer zahlreiches Erscheinen am 18. Dezember bei uns. 18:00 Uhr soll es losgehen. Die Teilnahme ist dieses Mal kostenlos, dafür müsst Ihr Euch ganz viel aus Indien erzählen lassen.

Es wäre schön, möglichst viele von Euch wenigstens nochmal kurz vor den Feiertagen zu sehen - also schnell zusagen - Anmeldeschluss ist der 12.12.2010 damit wir abschätzen können, wieviel Wasser in das Curry kommt . . .

Namaste!

Dirk und Eugenio