Das wird unser Menü am 3. Juli 2010 sein. Die Inspiration holten wir uns bei einem englischen autor, Tom Standage.
"Wenn Sie beim nächsten Mal ein Glas Bier, Wein oder Whiskey, eine Tasse Kaffee oder Tee oder eine Coca-Cola trinken, denken Sie daram, dass alle diese Getränke über lange Zeiten und Räume hinweg zu uns gekommen sind. Sie enthalten eben nicht nur Alkohol oder Koffein. In ihren sprudelnden Tiefen wirbelt auch Geschichte."
Tom Standage
Apéritiv
Mint Pineapple Rum Cooler
Vorspeise
Coca Cola Baked Beans mit karamellisiertem Bacon
Zwischengericht
Fenchelsalat mit Salami an Rotwein-Nussöl-Vinaigrette
1. Hauptgericht
Matcha-Tee Nudeln mit gerösteter Paprika und Calamaretti
2. Hauptgericht
Entenbrust in Kaffee mariniert und Couscous
Dessert
Weizenbier-Tiramisu mit frischen Früchten
